• Zahraniční stážisti u nás

        • Šk. rok 2013/2014

          V doprovode učiteľky p. Ildikó Lajkó-Krizbai prišli na odbornú stáž v rámci podprogramu Leonardo da Vinci 3 žiaci z partnerskej školy KVSI Krúdy Gyula Szeged - Eszter Juhász  , Marco Kiss a Mercédesz Szilágyi.

          Pracoviskami  žiakov v dobe od 16.9.-6.10.2013 sa stali partnerské podniky:

          • Eco friendly hotel Dalia,
          • Fusion Restaurant
          • Iron club.


             Dňa 17.9.2013 prijal skupinu  p. riaditeľ E. Egreši . Obidve strany hovorili o skúsenostiach zo spolupráce, z praxe, vyjadrili presvedčenie, že táto spolupráca bude pokračovať naďalej a že stážistom sa pobyt v Košiciach bude páčiť tak po stránke odbornej ako aj kultúrno-poznávacej. Vedeniu školy bolo tlmočené pozvanie partnerskej školy na "Vianočné dni" spojené s disemináciou a predvedením vianočného menu cieľovej krajiny stážistov - v Szegede v decembri 2013. Patronát nad skupinkou mala p. Ing. Vavreková a žiaci 5.B (Muszka,Petriganová, Kuchtová). Spoznávali sme pamätihodnosti Košíc, zavítali do Vysokých Tatier a vyviezli sa lanovkami až do Lomnického sedla, prezreli si Beliansku jaskyňu, vošli sme do mesta UNESCO - Levoče a z blízka sme sa pozreli na Spišský hrad .
          30.9.2013 pod vedením p. učiteľky Dr. Kátlovskej a 2.B sa učili variť slovenské vianočné menu.

          Ich pobyt sa končí. Prajeme im veľa úspechov v škole a v osobnom živote.

          Kulfoldi diákok a Hotel akadémia iskolában. ldikó Lajkó - Krizbai tanárno kiseretében a magyar diákok a partneri iskolából KVS Krúdy Szeged- Eszter Juhász , Marco Kis és Mercédesz Szilágy a Leonardo programm alapján részt vettek a 3 hetti szak tanulásban . A munkahelyek a kovetkezok voltak : Eco firiendly hotel Dalia, Fusion restaurant és Iron club, szeptember 16tól - október 10ig 2013.Szeptember 17én 2013 az igazgató úr Egreši Emil fogadtta a csapatot. Mindkét oldal az edigi  tapasztalatokról   és kozmukodésrol beszélgettek és  mindkét oldalról elhangzott hogy ezt a kozmukodést továbra is folytatni fogják. Mindkét oldal reméli hogy a diákoknak tetzeni fog a szaktanulás és a szlovák kultúra és hagyományok megismerése. A mygyar csapat meghívta a szlovák partnereket a karácsonyi napokra, amelyek disseminációval és a karácsonyi menu bemutatássával oszefugnek . A typikus szlovák karácsonyi menut a diákok elsajátítoták a praktikus óran szeptember 30án amikor a Kátlovská Alica tanárnovel és diákokal a 2.B osztályból kozossen elkészítették a karácsony menut. A csoportal foglalkoztak és torodtek Vavreková tanárno és 3 diák az 5.B osztályból Muszka Patrik, Kuchtová Mirka és Petrigánová Denisa.Megismerték a Kassai emlékeket,meglátogadták a Magas Tátrát,Lomnické sedlo hegyet, ahová fuggovasútal jutottak.Utána a Belianska barlangban mentek és a végen az UNESCO városban Levoča sétáltak és a Spišský várt is sikerult megnéznijuk. A szakoktatásnak már végge van úgy hogy sok sikert az iskolában és magán életben kívánjuk nekik.

          Pripájame niekoľko fotografií............

           

          Šk. rok 2012/2013

          V dňoch 7. – 13. 4. 2013 sme prijali na škole skupinu 4 učiteliek z partnerskej školy  (Haapsalu Vocational Training Centre) v Haapsalu , Estónsko. Učiteľky Krista Pollula , Tiina Sootalu , Malle Peterson , Liis Ruu mali v rámci projektu s názvom  ”Work shadowing in European vocational Schools” pripravený program. V rámci neho sa zúčastnili na vyučovaní odborných predmetov TOB, EPPc, OVY, IKH, NOZ, MAT, úČT, AJ, AH, besedovali s učiteľmi odborných predmetov školy o problémoch v oblasti odborného vzdelávania. Videli odborné učebne školy, boli prítomné pri pracovnej činnosti v pekárenskej a cukrárenskej výrobni, mali možnosť vidieť tréning animácie voľného času. Navštívili hotelové zariadenia, ktoré prijali na stáž skupinu estónskych žiačok – boutique hotel Maratón a hotel Šebastovce.

          Súčasťou pobytu bola 2 hod. prehliadka mesta ako aj návšteva Jasovskej jaskyne, zúčastnili sa slávnostnej akadémie ku Dňu učiteľov.

             Pod dohľadom vedenia školy,  Ing. Vavrekovej a spoluúčasti  zainteresovaných učiteľov sa podarilo ciele projektu splniť a hostia odchádzali spokojní s vďakou za pohostinnosť, ktorej sa im u nás dostalo.

             Na obdobie 7.4. – 4.5. 2013 prišlo na odbornú stáž 6 žiačok z rovnakej školy z estónskeho Haapsalu: Viktoria Koljadko, Margot Draudseping, Liisa Aasma, Merliina Valdmann, Agathe-Marie Saar, Krislin Kozik praxujú v:  boutique hotel Maratón, hotel Šebastovce, hotel BW Teledom(2),Eco friendly hotel Dalia, hotel Centrum. Vykonávajú činnosti na úseku housekeepingu, recepcie ale aj obsluhy.

             Dňa 8.4. 2013 v doprovode sprevádzajúceho učiteľa p. Pétra Makra pricestovali na odbornú stáž 3 žiaci z partnerskej školy v maďarskom Szegede : Tamáas Kondász, Sándor Kónya a Timea Tóth. Títo praxujú v zariadeniach: Iron club, Fusion Restaurant a Forma restaurant a Forma caffé . Pracovne sú zaradení do obsluhy a kuchyne. Ich pobyt končí 28. 4. 2013

          Ďakujeme týmto manažmentu všetkých menovaných ubytovacích a stravovacích zariadení za ústretovosť, aktívny prístup a starostlivosť o žiakov počas ich pobytu a praxe.

          Fotky nájdete vo Fotoalbume.

           

          Šk. rok 2011/2012

          Zahraniční stážisti na pôde Hotelovej akadémie

          V doprovode učiteľky p. Kovacs Katalin prišli na odbornú stáž v rámci podprogramu EÚ Leonardo da Vinci 4 žiaci z partnerskej školy KVSI Krúdy Gyula Szeged – Viktor Beszédes, Nadim Gahwagi, Regina Dávid a Mónika Safrany.

          Pracoviskami  žiakov v dobe od 19.9.-9.10.2011 sa stali partnerské hotely Dalia, BW Teledom, Ambassador.

          Dňa 23.9.2011 prijali skupinu členovia vedenia školy – p. riaditeľ E. Egreši a p. zástupkyňa p. A. Zimanová. Obidve strany hovorili o skúsenostiach zo spolupráce, z praxe, vyjadrili presvedčenie, že táto spolupráca bude pokračovať naďalej. Zástupcovia Hotelovej akadémie prijali pozvanie partnerskej školy na konferenciu a výmenu skúseností „z dobrej praxe“ a súťaž mladých kuchárov a čašníkov v Szegede v apríli 2012.

           O skupinu sa starajú aj naši žiaci – Lenka Jacková – 5.B a žiaci z 3.B triedy. Prajeme maďarským žiakom príjemný pobyt v Košiciach.

          Kulfoldi diákok a Hotel akadémia teruletén

          A kulfoldi diákok a Kovács Katalin, tanár, kísérletében az  EÚ Leonardo da Vinci program  alapján 4 tanuló a partner iskolából KVSI  Krúdy  Gyula Szeged – Viktor Beszedés , Nadim Gahwagi, Regina Dávid , Monika Safrany megérkeztek  és ebben a szálódákban és éterembekben fognak mukodni :  Dalia, BW Teledom, Ambassador .  A kijelolt munkahelyek  idopont :szeptember 19-tol oktober- 9-id.

          Szeptember 23-án az iskola  igazgatóssága medhívta a partner iskola diákokat és a tanárt. Igazgató úr Ing. Egreši Emil, igazgató helyetes Mgr. Zimanová Anna .Mindként oldal  a szuk tapasztalatrol beszéltek és úgy határoztak hogy ezen a teruletén és ilyen formában  az egyutmúkodést szorossan folytatni fogják. A hotel akadémia vezetosége elfogadta és megkoszonte a partner iskola meghívást a konferenció és tapasztalatok atadását-  jó szakma és  fiatal szakácsok és pincérek  versenye Szegedben 2012 áprilisban

          Jacková Irenka -5.D osztály és diákok  a 3.B osztálybol torodni fognak a magyar tanulok szabadrol.

          Magayar dijákoknak kellemes tartozkodást kívanjuk a Kassa teruleten.

          Návšteva našich francúzskych partnerov z C.F.A.  v Saint Michel Mont Mercure

          1.2.2012 - 6.2.2012

          V dňoch od 1.  do 6. februára navštívili našu školu žiaci a pedagogický dozor z našej partnerskej školy v Saint Michel Mont Mercure,v oblasti Vendée, vo Francúzsku. Hlavnou organizátorkou a zodpovednou za túto exkurziu bola pani Lemoin Florence – učiteľka angličtiny tamojšej školy. Jej pomocníkmi boli Mlle. Chupin Véronique, Mr. Gabillet a Mr. Montigny.

          V prvom rade sa ale chcem poďakovať vedeniu školy : pánovi riaditeľovi Ing. Emilovi Egrešimu, ZR Mgr. Anne Zimanovej, pánovi MVDr. Jánovi Brnovi a tiež pánovi JUDr. Gajdošovi, ktorí každý v rámci svojich možností sa pričinil o to, aby sa naši hostia cítili u nás dobre, a aby sme im umožnili spoznať naše osobitosti a všetko to, o čo sa zaujímali.

          Tiež sa chcem poďakovať pánovi Ružičkovi za to, že zostavil jedálny lístok tak, aby mali možnosť spoznať odlišné stravovacie návyky a samozrejme jedlá. Veľkou zvláštnosťou pre nich bolo podávanie polievky na obed a veľmi im chutil aj knedlík s kapustou a bravčovým vrabcom, čo sa vo francúzskej kuchyni samozrejme nevyskytuje.

          Cieľom ich návštevy bolo spoznať našu školu, školský systém, stretnúť sa so žiakmi, s ktorými si už niektorí dopisovali prostredníctvom mailov. Naši priatelia boli veľmi zvedaví na naše mesto, o ktorom  počuli od svojich starších spolužiakov, ktorí  absolvovali u nás odbornú stáž. Dôležitou časťou tejto návštevy boli odborné exkurzie, ktoré im priblížili naše pracovné postupy v rámci pekárenskej a cukrárenskej výroby, v reštauračných a hotelových zariadeniach. Nezabudnuteľným zážitkom bola iste degustácia tokajských vín vo vínnej pivnici vo Viničkách, ako aj lyžovanie v Kavečanoch.

          Teraz trochu podrobnejšie a konkrétnejšie k jednotlivým akciám.

          Naši francúzski priatelia pricestovali autobusom 1. februára večer okolo ôsmej. Po dlhej ceste sa ubytovali, navečerali a šli si oddýchnuť. Prešli asi 2 500 km. Na druhý deň  ráno sme  začali prehliadkou pekárenskej a cukrárenskej výroby. Živo sa zaujímali o naše výrobky a technológiu výroby. Mali možnosť výrobky aj ochutnať a treba povedať, že im veľmi chutili. Potom sme im ukázali priestory našej školy, cvičné kuchynky, reštauráciu, triedy. Na chodbách obdivovali tablá našich maturantov. Takúto tradíciu vo Francúzsku nemajú. Poobede sme sa vybrali na prehliadku mesta. Po historických pamätihodnostiach ich sprevádzali  žiaci  II.C triedy. Je potrebné pochváliť dievčatá : Vozárovú Andrejku, Kovácsovú Alexandru, Tamášovú Kingu a Malučkú Františku, ktoré sa na túto sprievodcovskú činnosť vo francúzštine zodpovedne pripravili.

          Po večeri nasledoval francúzsko-slovenský večierok.

          Pred vstupom do snack baru vítali Francúzov naši žiaci – Nikoleta Ruščáková  z I.C triedy a Reviľák Filip zo IV.C triedy, ktorí boli v slovenských krojoch. Francúzov núkali tradične – chlebom a soľou. Krásne vyzdobený chlebík upiekli naši pekári, za čo im touto cestou veľmi pekne ďakujeme. Príjemným spestrením uvítacieho ceremoniálu bola aj hra na fujaru. Za toto spestrenie programu je treba poďakovať MVDr. Havrilovej Gabike a pánovi Ing. Danielovi Petríkovi, ktorý hral na svojom obľúbenom hudobnom nástroji. Hra na fujaru iste bude patriť k nezabudnuteľnému zážitku aj pre jedného z francúzskych žiakov, ktorý mal možnosť si vyskúšať hru na tomto tradičnom  nástroji.

          O video a hudobnú projekciu sa postaral žiak zo IV.C triedy – Janík Miroslav. Premietali sa zaujímavé obrázky zo Slovenska a z Košíc, zneli francúzske a slovenské pesničky. K zaujímavým momentom tohto večera bol aj nácvik slovenskej pesničky: Pec nám spadla..., ktorú sme naučili našich priateľov a spoločne sme si ju aj zaspievali .

          Naši hostia mali možnosť  ochutnať tradičné slovenské jedlá : bryndzové, kapustové a tvarohové halušky, pirohy, šišky. Za prípravu týchto špecialít je treba poďakovať pani PhDr. Némethovej Agáte a MVDr. Lucii Dufferovej.

          My sme zasa mali možnosť ochutnať francúzske špeciality z oblasti Vendéé – Brioche vendéenne – sladké pečivo podobné našej vianočke, La Mogette vendéenne et du Jambon vendéen – biela fazuľa a údená šunka, la baguette a l ail – bageta s bylinkovým maslom a s cesnakom a tiež aperitívny nápoj. My, učitelia sme so záľubou sledovali, ako sa zabávali naši žiaci s francúzskymi. Z našich žiakov sa tohto večera zúčastnili napr. Spišáková Janka, Eniko Pálová, Tomášová Mirka, Monika Slezáková, Tóthová Betka, Sceranková Vierka zo IV.C a Kočišová Mária, Kocelková Mária , Gavaľová Miška z II.C,  Hermanová Patrícia a Lacková Natália z I.C.

          Na nasledujúci deň sme nasadli do autobusu a vybrali sme sa do Trebišova. Cestou sme našich priateľov informovali o vinárskych oblastiach na Slovensku, o pestovaní hrozna a výrobe  slovenských vín. V Trebišove sme navštívili múzeum a pokračovali sme do vinárskej školy, kde nás privítal pán Mgr. Zelvay s pivničným majstrom. Degustácia tokajských vín vedená pánom Bodnárom Petrom bola veľmi poučná a zábavná zároveň. Spoznanie jedinečných tokajských vín určite patrilo k veľmi hodnotným zážitkom. Ďakujeme veľmi pekne.

          V sobotu 4.2. sme absolvovali odborné exkurzie do reštauračných a hotelových zariadení nášho mesta. Ráno sme začali prehliadkou hotela Yasmín. Prehliadka priestorov luxusného hotela bola pre našich priateľov veľmi zaujímavá. Doobeda sme stihli ešte Hotel Maratón. Privítal nás a po priestoroch hotela nás sprevádzal po francúzsky náš bývalý žiak : Čekuty Andrej. Prehliadka sa niesla vo veľmi príjemnej, priateľskej atmosfére. Poobede sme si prezreli ďalšie veľmi pekné, luxusné zariadenie : penzión Chrysso. Odborné exkurzie sme ukončili v Bouling pub-e, kde nás privítal a tiež po francúzsky sprevádzal náš bývalý žiak Marištiak Tomáš. Obaja naši bývalí žiaci – úspešní hotelieri sú dôkazom toho, že naša dlhoročná spolupráca so školou v St. Michel  má veľký význam pre žiakov našej školy.

          V nedeľu 5.2. sme šli do lyžiarskeho strediska Kavečany, kde sa žiaci zo St.Michel jednak lyžovali a spúšťali sa na vreciach z umelej hmoty. Toľko snehu a takú krutú zimu ešte snáď nezažili, no  ani to ich neodradilo a tešili sa z každej  aktivity a činnosti, ktoré sme pre nich pripravili.

          6.2. v pondelok sa ich návšteva u nás končila a nám nezostalo iné, iba sa s nimi rozlúčiť a zapriať im: „Bon voyage!“, a poslednýkrát im zamávať. Je treba podotknúť, že jednotlivých aktivít za zúčastňovali samozrejme aj naši žiaci. Často to boli ich prvé kontakty s originálnou francúzštinou a Francúzmi. Chvályhodné je, že dievčatá z I.C triedy : Paťka a Natália,  sa nielen zúčastňovali jednotlivých činností, ale vypomáhali aj pri servise raňajok, obedov a aj večerí.

          Na záver by som chcela vyjadriť obdiv mojej francúzskej kolegyni pani Lemoin Florence, ktorá bola organizátorkou tohto výletu pre svojich žiakov. Trasa dlhá 2 500 kilometrov  v autobuse so 14,15 a 16 ročnými deťmi je veľmi náročná a zaslúži si veľké uznanie.

                                                                                                                                                                                 Mgr. Jolana Šandrejová

           

          Návšteva zástupcov partnerskej školy z Francúzska 2.11.2011 - 5.11.2011

           

          Okrem našej bohatej spolupráce s partnerskou školou vo Francúzsku, v Saint Michel Mont Mercure, v oblasti Vendée, ktorá trvá už 10 rokov, sme nadviazali sme nové kontakty s ďalšou školou. Je to le Lycée professionel Branly, tiež v oblasti Vendée. Škola sa nachádza v  okresnom meste la Roche Sur Yon.

          V dňoch od 2.11-5.11.2011 boli na návšteve v našej škole p. riaditeľ tamojšej školy –            p. Massé Pascal a učiteľ odborného predmetu – technológia prípravy pokrmov – p. Mezière Anthony, ktorý je zároveň koordinátorom mobility projektu Leonardo da Vinci.

          Cieľom tejto návštevy bolo zoznámiť sa s našou školou, s prijímacimi zariadeniami a samozrejme spoznať  naše mesto.

          S nimi pricestovali aj štyria žiaci tejto školy, ktorí sú na odbornej stáži vo vybraných reštauračných zariadeniach v Košiciach.

          1. Jamiloux Hugo – kuchár je umiestnený v penzióne Chrysso
          2. Goigoux François – čašník je na stáži tiež v penzióne Chrysso
          3. Hervouet Yann – kuchár je umiestnený v Hotel Boutique -Maratón
          4. Gaboriau Leslie – čašníčka – pracuje v reštaurácii Stará Sýpka

          Dňa 3.11.- francúzsku delegáciu  privítal p. riaditeľ Ing. Emil Egreši za prítomnosti zástupcov p. Mgr. Zimanovej Anny a  p. MVDr. Brnu Jána.

          Naši partneri si prezreli priestory Hotelovej akadémie, cvičné kuchynky, centrálnu kuchyňu a odborné učebne. Živo zaujímali o slovenský školský systém. Zaujali ich naše školské tradície - vyzdobené dvere maturitných tried, stužková, tablá, ktoré zbadali na stenách chodieb.

          Čo sa týka našich stravovacích návykov, zaujímavé boli pre nich raňajky, ktoré sa vo Francúzsku podávajú sladké a servírovanie polievky v rámci obedového menu. Vo Francúzsku sa polievka obyčajne podáva na večeru a podávanie polievky je podmienené regionálnymi stravovacími návykmi.

          Na nasledujúci deň  sme im ukázali priestory, kde sa vzdelávajú  budúci pekári a cukrári. Naše majsterky spolu so žiakmi v jednotlivých dielňach prezentovali technológiu prípravy pekárenských a cukrárenských výrobkov. Francúzski hostia tak, samozrejme, mali možnosť hotové výrobky aj ochutnať a veľmi im chutili.

          Naši partneri boli priam očarení povestnou pohostinnosťou a odchádzali od nás so želaním, aby mohli prísť opäť a mali možnosť hlbšie spoznať našu krajinu, kultúru a tradície. Pán Mezière Anthony pri rozlúčke povedal, že nie je smutný, lebo vie, že príde o dva týždne opäť. Privedie totiž ďalších žiakov na stáž a prisľúbil, že prinesie ustrice, ktorými je táto oblasť preslávená.

          Tešíme sa aj my na neho a tiež na ochutnávku ustríc.J

          Na záver by som chcela poďakovať vedeniu školy a samozrejme všetkým zainteresovaným, ktorí sa pričinili o príjemnú atmosféru a úspešný priebeh tejto návštevy.

                                                                                                                      Mgr. Jolana Šandrejová

          Fotky z návštevy nájdete vo Fotoalbume.

          Návšteva našich francúzskych partnerov z C.F.A.  v Saint Michel Mont Mercure

          1.2.2012 - 6.2.2012

          V dňoch od 1.  do 6. februára navštívili našu školu žiaci a pedagogický dozor z našej partnerskej školy v Saint Michel Mont Mercure,v oblasti Vendée, vo Francúzsku. Hlavnou organizátorkou a zodpovednou za túto exkurziu bola pani Lemoin Florence – učiteľka angličtiny tamojšej školy. Jej pomocníkmi boli Mlle. Chupin Véronique, Mr. Gabillet a Mr. Montigny.

          V prvom rade sa ale chcem poďakovať vedeniu školy : pánovi riaditeľovi Ing. Emilovi Egrešimu, ZR Mgr. Anne Zimanovej, pánovi MVDr. Jánovi Brnovi a tiež pánovi JUDr. Gajdošovi, ktorí každý v rámci svojich možností sa pričinil o to, aby sa naši hostia cítili u nás dobre, a aby sme im umožnili spoznať naše osobitosti a všetko to, o čo sa zaujímali.

          Tiež sa chcem poďakovať pánovi Ružičkovi za to, že zostavil jedálny lístok tak, aby mali možnosť spoznať odlišné stravovacie návyky a samozrejme jedlá. Veľkou zvláštnosťou pre nich bolo podávanie polievky na obed a veľmi im chutil aj knedlík s kapustou a bravčovým vrabcom, čo sa vo francúzskej kuchyni samozrejme nevyskytuje.

          Cieľom ich návštevy bolo spoznať našu školu, školský systém, stretnúť sa so žiakmi, s ktorými si už niektorí dopisovali prostredníctvom mailov. Naši priatelia boli veľmi zvedaví na naše mesto, o ktorom  počuli od svojich starších spolužiakov, ktorí  absolvovali u nás odbornú stáž. Dôležitou časťou tejto návštevy boli odborné exkurzie, ktoré im priblížili naše pracovné postupy v rámci pekárenskej a cukrárenskej výroby, v reštauračných a hotelových zariadeniach. Nezabudnuteľným zážitkom bola iste degustácia tokajských vín vo vínnej pivnici vo Viničkách, ako aj lyžovanie v Kavečanoch.

          Teraz trochu podrobnejšie a konkrétnejšie k jednotlivým akciám.

          Naši francúzski priatelia pricestovali autobusom 1. februára večer okolo ôsmej. Po dlhej ceste sa ubytovali, navečerali a šli si oddýchnuť. Prešli asi 2 500 km. Na druhý deň  ráno sme  začali prehliadkou pekárenskej a cukrárenskej výroby. Živo sa zaujímali o naše výrobky a technológiu výroby. Mali možnosť výrobky aj ochutnať a treba povedať, že im veľmi chutili. Potom sme im ukázali priestory našej školy, cvičné kuchynky, reštauráciu, triedy. Na chodbách obdivovali tablá našich maturantov. Takúto tradíciu vo Francúzsku nemajú. Poobede sme sa vybrali na prehliadku mesta. Po historických pamätihodnostiach ich sprevádzali  žiaci  II.C triedy. Je potrebné pochváliť dievčatá : Vozárovú Andrejku, Kovácsovú Alexandru, Tamášovú Kingu a Malučkú Františku, ktoré sa na túto sprievodcovskú činnosť vo francúzštine zodpovedne pripravili.

          Po večeri nasledoval francúzsko-slovenský večierok.

          Pred vstupom do snack baru vítali Francúzov naši žiaci – Nikoleta Ruščáková  z I.C triedy a Reviľák Filip zo IV.C triedy, ktorí boli v slovenských krojoch. Francúzov núkali tradične – chlebom a soľou. Krásne vyzdobený chlebík upiekli naši pekári, za čo im touto cestou veľmi pekne ďakujeme. Príjemným spestrením uvítacieho ceremoniálu bola aj hra na fujaru. Za toto spestrenie programu je treba poďakovať MVDr. Havrilovej Gabike a pánovi Ing. Danielovi Petríkovi, ktorý hral na svojom obľúbenom hudobnom nástroji. Hra na fujaru iste bude patriť k nezabudnuteľnému zážitku aj pre jedného z francúzskych žiakov, ktorý mal možnosť si vyskúšať hru na tomto tradičnom  nástroji.

          O video a hudobnú projekciu sa postaral žiak zo IV.C triedy – Janík Miroslav. Premietali sa zaujímavé obrázky zo Slovenska a z Košíc, zneli francúzske a slovenské pesničky. K zaujímavým momentom tohto večera bol aj nácvik slovenskej pesničky: Pec nám spadla..., ktorú sme naučili našich priateľov a spoločne sme si ju aj zaspievali .

          Naši hostia mali možnosť  ochutnať tradičné slovenské jedlá : bryndzové, kapustové a tvarohové halušky, pirohy, šišky. Za prípravu týchto špecialít je treba poďakovať pani PhDr. Némethovej Agáte a MVDr. Lucii Dufferovej.

          My sme zasa mali možnosť ochutnať francúzske špeciality z oblasti Vendéé – Brioche vendéenne – sladké pečivo podobné našej vianočke, La Mogette vendéenne et du Jambon vendéen – biela fazuľa a údená šunka, la baguette a l ail – bageta s bylinkovým maslom a s cesnakom a tiež aperitívny nápoj. My, učitelia sme so záľubou sledovali, ako sa zabávali naši žiaci s francúzskymi. Z našich žiakov sa tohto večera zúčastnili napr. Spišáková Janka, Eniko Pálová, Tomášová Mirka, Monika Slezáková, Tóthová Betka, Sceranková Vierka zo IV.C a Kočišová Mária, Kocelková Mária , Gavaľová Miška z II.C,  Hermanová Patrícia a Lacková Natália z I.C.

          Na nasledujúci deň sme nasadli do autobusu a vybrali sme sa do Trebišova. Cestou sme našich priateľov informovali o vinárskych oblastiach na Slovensku, o pestovaní hrozna a výrobe  slovenských vín. V Trebišove sme navštívili múzeum a pokračovali sme do vinárskej školy, kde nás privítal pán Mgr. Zelvay s pivničným majstrom. Degustácia tokajských vín vedená pánom Bodnárom Petrom bola veľmi poučná a zábavná zároveň. Spoznanie jedinečných tokajských vín určite patrilo k veľmi hodnotným zážitkom. Ďakujeme veľmi pekne.

          V sobotu 4.2. sme absolvovali odborné exkurzie do reštauračných a hotelových zariadení nášho mesta. Ráno sme začali prehliadkou hotela Yasmín. Prehliadka priestorov luxusného hotela bola pre našich priateľov veľmi zaujímavá. Doobeda sme stihli ešte Hotel Maratón. Privítal nás a po priestoroch hotela nás sprevádzal po francúzsky náš bývalý žiak : Čekuty Andrej. Prehliadka sa niesla vo veľmi príjemnej, priateľskej atmosfére. Poobede sme si prezreli ďalšie veľmi pekné, luxusné zariadenie : penzión Chrysso. Odborné exkurzie sme ukončili v Bouling pub-e, kde nás privítal a tiež po francúzsky sprevádzal náš bývalý žiak Marištiak Tomáš. Obaja naši bývalí žiaci – úspešní hotelieri sú dôkazom toho, že naša dlhoročná spolupráca so školou v St. Michel  má veľký význam pre žiakov našej školy.

          V nedeľu 5.2. sme šli do lyžiarskeho strediska Kavečany, kde sa žiaci zo St.Michel jednak lyžovali a spúšťali sa na vreciach z umelej hmoty. Toľko snehu a takú krutú zimu ešte snáď nezažili, no  ani to ich neodradilo a tešili sa z každej  aktivity a činnosti, ktoré sme pre nich pripravili.

          6.2. v pondelok sa ich návšteva u nás končila a nám nezostalo iné, iba sa s nimi rozlúčiť a zapriať im: „Bon voyage!“, a poslednýkrát im zamávať. Je treba podotknúť, že jednotlivých aktivít za zúčastňovali samozrejme aj naši žiaci. Často to boli ich prvé kontakty s originálnou francúzštinou a Francúzmi. Chvályhodné je, že dievčatá z I.C triedy : Paťka a Natália,  sa nielen zúčastňovali jednotlivých činností, ale vypomáhali aj pri servise raňajok, obedov a aj večerí.

          Na záver by som chcela vyjadriť obdiv mojej francúzskej kolegyni pani Lemoin Florence, ktorá bola organizátorkou tohto výletu pre svojich žiakov. Trasa dlhá 2 500 kilometrov  v autobuse so 14,15 a 16 ročnými deťmi je veľmi náročná a zaslúži si veľké uznanie.

                                                                                                                                                                                 Mgr. Jolana Šandrejová

           

          Návšteva zástupcov partnerskej školy z Francúzska 2.11.2011 - 5.11.2011

           

          Okrem našej bohatej spolupráce s partnerskou školou vo Francúzsku, v Saint Michel Mont Mercure, v oblasti Vendée, ktorá trvá už 10 rokov, sme nadviazali sme nové kontakty s ďalšou školou. Je to le Lycée professionel Branly, tiež v oblasti Vendée. Škola sa nachádza v  okresnom meste la Roche Sur Yon.

          V dňoch od 2.11-5.11.2011 boli na návšteve v našej škole p. riaditeľ tamojšej školy –            p. Massé Pascal a učiteľ odborného predmetu – technológia prípravy pokrmov – p. Mezière Anthony, ktorý je zároveň koordinátorom mobility projektu Leonardo da Vinci.

          Cieľom tejto návštevy bolo zoznámiť sa s našou školou, s prijímacimi zariadeniami a samozrejme spoznať  naše mesto.

          S nimi pricestovali aj štyria žiaci tejto školy, ktorí sú na odbornej stáži vo vybraných reštauračných zariadeniach v Košiciach.

          1. Jamiloux Hugo – kuchár je umiestnený v penzióne Chrysso
          2. Goigoux François – čašník je na stáži tiež v penzióne Chrysso
          3. Hervouet Yann – kuchár je umiestnený v Hotel Boutique -Maratón
          4. Gaboriau Leslie – čašníčka – pracuje v reštaurácii Stará Sýpka

          Dňa 3.11.- francúzsku delegáciu  privítal p. riaditeľ Ing. Emil Egreši za prítomnosti zástupcov p. Mgr. Zimanovej Anny a  p. MVDr. Brnu Jána.

          Naši partneri si prezreli priestory Hotelovej akadémie, cvičné kuchynky, centrálnu kuchyňu a odborné učebne. Živo zaujímali o slovenský školský systém. Zaujali ich naše školské tradície - vyzdobené dvere maturitných tried, stužková, tablá, ktoré zbadali na stenách chodieb.

          Čo sa týka našich stravovacích návykov, zaujímavé boli pre nich raňajky, ktoré sa vo Francúzsku podávajú sladké a servírovanie polievky v rámci obedového menu. Vo Francúzsku sa polievka obyčajne podáva na večeru a podávanie polievky je podmienené regionálnymi stravovacími návykmi.

          Na nasledujúci deň  sme im ukázali priestory, kde sa vzdelávajú  budúci pekári a cukrári. Naše majsterky spolu so žiakmi v jednotlivých dielňach prezentovali technológiu prípravy pekárenských a cukrárenských výrobkov. Francúzski hostia tak, samozrejme, mali možnosť hotové výrobky aj ochutnať a veľmi im chutili.

          Naši partneri boli priam očarení povestnou pohostinnosťou a odchádzali od nás so želaním, aby mohli prísť opäť a mali možnosť hlbšie spoznať našu krajinu, kultúru a tradície. Pán Mezière Anthony pri rozlúčke povedal, že nie je smutný, lebo vie, že príde o dva týždne opäť. Privedie totiž ďalších žiakov na stáž a prisľúbil, že prinesie ustrice, ktorými je táto oblasť preslávená.

          Tešíme sa aj my na neho a tiež na ochutnávku ustríc.J

          Na záver by som chcela poďakovať vedeniu školy a samozrejme všetkým zainteresovaným, ktorí sa pričinili o príjemnú atmosféru a úspešný priebeh tejto návštevy.

                                                                                                                      Mgr. Jolana Šandrejová

          Fotky z návštevy nájdete vo Fotoalbume.