Učebný odbor 2978 H 00 cukrár pekár
Profil absolventa
- denné štúdium s dĺžkou 4 roky
- podmienky prijatia:
- úspešné ukončenie 9. ročníka ZŠ
- zdravotná spôsobilosť pre štúdium a výkon práce v odbore
- splnenie kritérií prijímacieho konania - prijímacie pohovory
- ukončenie štúdia - záverečná skúška
- doklad o dosiahnutom vzdelaní –výučný list v 2 odboroch
- získaný stupeň vzdelania: ISCED – 3C (stredné odborné vzdelanie)
- SkVP_2978_H_cukrar_pekar.pdf
Absolvent učebného odboru cukrár pekár je pripravený na uplatnenie v cukrárskej a pekárskej výrobe. Vie aplikovať získané vedomosti a zručnosti v praktickej činnosti, iniciatívne a samostatne riešiť úlohy na pracovisku, pracovať v kolektíve a tiež samostatne podnikať. Absolvent pozná príslušné normy, platné pri výrobe a kontrole cukrárskych a pekárskych výrobkov, ovláda technologické postupy výroby, prácu s výpočtovou technikou a metódy plánovania a riadenia ekonomiky práce.