V rámci prípravy na absolvovanie povinných odborných praxí, ktoré už prebehli v školskom roku 2017/18, boli žiaci piatych ročníkov HA Košice oboznámení s podstatou odbornej praxe, s právami a povinnosťami, so správaním sa a dodržiavaním BOZP pri výkone odbornej praxe. V rámci usmernenia im bolo odporučené, aby si všetky poznatky, postrehy a otázky zaznamenávali do denníka, na základe čoho bude jednoduchšie spracovanie záverov. Vo svojej prezentácii predstavia nadobudnuté skúsenosti, prípadne detaily z konkrétneho hotela. Zároveň boli upozornení na plánovanú náhodnú kontrolu výkonu praxe, vyslaným učiteľom, zodpovedným za odbornú prax.
Po odovzdaní potvrdených akceptačných listov sa žiaci rozutekali do viacerých hotelov po Slovensku, aby si v rozsahu 10 pracovných dní reálne odskúšali svoje vedomosti a zručnosti. Prepojenie teórie s praxou prebiehalo v súlade so školským vzdelávacím programom daného študijného odboru. Vo viacerých hoteloch sa niektorí z nich stretli s bývalými spolužiakmi, dnes už úspešnými absolventmi HA Košice. Zastávajú pozície v strednom a vyššom manažmente, v kategórii CR resp. hotelierstva. Po absolvovaní praxe boli žiaci pozitívne hodnotení samotnými hoteliermi, čo je pre školu dôležitou spätnou väzbou. Predmetom hodnotenia bol prístup k práci, aplikácia odborných vedomostí, pracovné zručnosti, hygiena, dodržiavanie BOZP, motivácia, iniciatíva i spoločenská interakcia. Ďakujeme všetkým, ktorí túto možnosť našim žiakom poskytli, tešíme sa na ďalšiu spoluprácu J