Cukrár kuchár
Učebný odbor 2978 H cukrár pekár
Odbor
2978 H cukrár pekár
Typ odboru
Učebný /pre chlapcov aj dievčatá/
Dĺžka štúdia
4 roky
Spôsob ukončenia štúdia
záverečná skúška
Doklad o dosiahnutom vzdelaní
výučný list v 2 odboroch
Získaný stupeň vzdelania
stredné odborné vzdelanie - ISCED 3C
Možnosť ďalšieho štúdia
odbory nadstavbového štúdia
Prijímacie konanie
úspešné ukončenie 9. ročníka ZŠ, zdravotná spôsobilosť pre štúdium a výkon práce v odbore, splnenie kritérií prijímacieho konania ( prijímacie pohovory )
Kritéria prijímacieho konania:
Zdravotná spôsobilosť
Do učebného odboru môžu byť prijatí uchádzači, ktorých zdravotnú spôsobilosť na prihláške potvrdil všeobecný lekár. Uchádzač so zdravotným znevýhodnením pripojí k prihláške vyjadrenie všeobecného lekára o schopnosti študovať zvolený odbor.
Profil absolventa
Absolvent učebného odboru cukrár pekár je pripravený na uplatnenie v cukrárskej a pekárskej výrobe. Vie aplikovať získané vedomosti a zručnosti v praktickej činnosti, iniciatívne a samostatne riešiť úlohy na pracovisku, pracovať v kolektíve a tiež samostatne podnikať. Absolvent pozná príslušné normy, platné pri výrobe a kontrole cukrárskych a pekárskych výrobkov, ovláda technologické postupy výroby, prácu s výpočtovou technikou a metódy plánovania a riadenia ekonomiky práce.
Rámcový učebný plán
Skvp_CP_2021_22_vseobecna_cast.pdf