Medzinárodná súťaž Cassovia Cup sa konala dňa 23. 3. 2023 v Hotelovej akadémii v Košiciach a bola bol opäť raz vynikajúcou ukážkou kumštu barmanskej komunity juniorov a profesionálov. Organizátormi stretnutia boli Hotelová akadémia v Košiciach a Slovenská barmanská asociácia. Záštitu nad podujatím prevzal predseda KSK Ing. Rastislav Trnka.
Mladí slovenskí nadšenci umenia miešania nápojov si merali sily s konkurenciou z Lotyšska, Čiech a Maďarska. Pri remeselnom miešaní soft drinkov juniorskí barmani používali sirupy z portfólia spoločnosti Giffard a spoločnosti Budiš, pri originálnych receptúrach long drinkov čerpali z portfólia spoločnosti Old Herold s.r.o.
Pozornému oku komisárov neunikla technická zručnosť súťažiach, ladnosť pohybov pri príprave nápoja, jeho vzhľad, farba, vôňa a chuť. K celkovému výsledku sa pre potvrdenie barmanskej odbornosti prirátali aj body za absolvovaný písomný test z histórie SKBA, IBA, tovaroznalectva ingrediencií a všeobecného prehľadu.
Súťažiaci, ktorí sa stali absolútnymi víťazmi, si prevzali cenu z rúk riaditeľky Hotelovej akadémie v Košiciach PaedDr. Jaroslavy Mamčákovej a prezidenta SKBA pána Jána Šuchtu. Spomedzi 43 juniorov z 21 škôl prvenstvo získal Richard Kriezner zo Súkromnej SOŠ hotelierstva a gastronómie Mladosť v Prešove. Druhé miesto obsadil Roland Lacko, reprezentant hostiteľskej Hotelovej akadémie, ktorý zaujal aj svojím nealkoholickým nápojom s názvom Stay healthy. Tretiu priečku obsadila Nataša Holíková zo Súkromnej spojenej školy EDUCO v Námestove. Čerešničkou v tomto súperení bola prehliadka umenia profesionálov.
Vysoká miera pripravenosti organizátorov podujatia šla ruka v ruke s kvalitnými remeselnými schopnosťami súťažiacich. Tento fakt umožnil kultúru miešania nápojov predstaviť v plnej svojej kráse a dáva tušiť, že mladí absolventi barmanských kurzov budú aj naďalej sledovať najnovšie trendy práce za barom a radi si zmerajú sily v miešaní impozantných originálnych receptov v podobných súťažných výzvach.
Viac si môžete pozrieť:
- fotogaléria - lackomlaka.sk/CasCup23
- Rtvs
- KSK
- telKE