V dňoch od 12. 11. 2018 do 16. 11. 2018 sa žiaci III. B triedy s triednym učiteľom a vyučujúcim odborných predmetov MVDr. Jánom Brnom zúčastnili externej výučby vo Viničkách.

V pondelok sme sa objednaným midibusom presunuli do Trebišova, kde sme absolvovali prehliadku Vlastivedného múzea s prehliadkou siene preparovaných zvierat zo všetkých kontinentov. Po prehliadke sme sa  presunuli do Viničiek, kde sme  sa ubytovali. Popoludní žiaci absolvovali inštruktáž s organizačnými pokynmi a poučenie BOZP.

V utorok žiaci absolvovali prednášku o jedlých kvetoch a ich využití v gastronómii, ktorá bola obohatená informáciami o mede, „o hlade najedených“ s pánom Ing . Mariánom Sudzinom, Phd.. Dozvedeli sme sa, že kvety nemajú len liečivé vlastnosti, ale majú široké použitie v studenej i v teplej kuchyni. Žiakom boli podané informácie o terajšom nezdravom stravovaní. Prednášky pokračovali o histórii vinohradníctva a ovocinárstva, vinohradníckych obliastiach na Slovensku a výrobe vína s pivničným hlavným majstrom Petrom Bodnárom (certifikovaným odborníkom, someliérom), ktoré boli  popoludní zavŕšené prehliadkou školskej pivnice, v ktorej sa vína archivujú, pričom prehliadka bola obohatená degustáciou tokajských vín. 

V stredu sme sa presunuli autobusom do Stredy nad Bodrogom, kde sme navštívili chrám sv. Michala. archanjela, kde sme si mali možnosť prezrieť Ikonostas. Prednáška vedená miestnym gréckokatolíckym kňazom na tému, čo je viera, čo je správne a čo nesprávne, zaujala. Po nej sme navštívili geograficky najnižšie položený bod na Slovensku v Kline nad Bodrogom. Nasledovala prehliadka vinnej pivnice v Malej Tŕni, ohliadka Vinného domu s krásnym pohľadom na krajinu z vyhliadkovej veže. Popoludní zaujala netradičná prehliadka s výkladom o histórii kaštieľa Františka Rákocziho v Borši.

Vo štvrtok žiaci absolvovali prednášku o gastronomických špecialitách regiónu Medzibodrožie, ktoré sa nachádza v okrese Trebišov. Potom začali s  prípravou, realizáciou a prezentáciou projektu. Predpoludním žiaci začali s prípravou tradičných jedál z regiónu Medzibodrožie.  Po príprave obeda nasledovala prezentácia doterajšej výučby a exkurzií. Popoludní v kuchyni predviedli svoje zručnosti druhýkrát pri príprave večere.

V piatok sme mali možnosť vidieť spracovanie a uskladňovanie tokajských vín vo vinárskom závode Hatfa. Domov sme sa vrátili s novými poznatkami, zážitkami a spomienkami na ľudí, ktorí pripravili program externej výučby vo Viničkách. Vďaka tejto externej výučbe žiaci dostali množstvo informácií a naživo si mohli overiť dosiaľ teoretické poznatky.