V dňoch od 07. 10. 2019 do 11. 10. 2019 sa žiaci III. A triedy s vyučujúcimi odborných predmetov Ing. R. Batromijom a  MVDr. J. Brnom zúčastnili externej výučby vo Viničkách.

V pondelok sme sa objednaným autobusom presunuli do Trebišova, kde sme absolvovali prehliadku Vlastivedného múzea s prehliadkou siene preparovaných zvierat zo všetkých kontinentov, tradičného remeselníctva, rezbárstva, poľnohospodárskych strojov minulosti a starobylého vinárstva. Po prehliadke sme sa  presunuli do Viničiek, kde sme  sa ubytovali. Popoludní žiaci absolvovali inštruktáž s organizačnými pokynmi a poučenie BOZP.

V utorok žiaci absolvovali prednášku o jedlých kvetoch a ich využití v gastronómii. Dozvedeli sme sa, že kvety nemajú len liečivé vlastnosti, ale majú široké použitie v studenej i v teplej kuchyni. Žiaci absolvovali prednášku o typickej kuchyni v regióne Medzibodrožie spolu s receptami niektorých typických pokrmov pre danú oblasť. Prednášky pokračovali o histórii vinohradníctva a ovocinárstva, vinohradníckych oblastiach na Slovensku a výrobe vína s pivničným hlavným majstrom Petrom Bodnárom (certifikovaným odborníkom, someliérom), ktoré boli  popoludní zavŕšené prehliadkou školskej pivnice, v ktorej sa vína archivujú, pričom prehliadka bola obohatená degustáciou tokajských vín. 

V stredu sme sa presunuli autobusom do Malej Tŕne. Nasledovala prehliadka vinnej pivnice v Malej Tŕni, ohliadka Vinného domu s krásnym pohľadom na krajinu z vyhliadkovej veže. Nasledovala prehliadka pivnice v novootvorenom vinárstve Chateau Grand Bari. Obhliadku sme absolvovali turistickým vláčikom po tzv. Furmanskej ceste popri viniciach vinárstiev Tokaj & Co., Tokaj Macik Winery, Ostrožovič a Grand Bari.  Po nej sme navštívili geograficky najnižšie položený bod na Slovensku v Kline nad Bodrogom. Popoludní zaujala netradičná prehliadka kaštieľa Františka Rákocziho v Borši.

Vo štvrtok žiaci začali s  prípravou, realizáciou a prezentáciou projektu. Predpoludním žiaci začali s prípravou tradičných jedál z regiónu Medzibodrožie.  Po príprave obeda nasledovala prezentácia doterajšej výučby a exkurzií. Po nej žiaci absolvovali krátky test a úspešní absolventi získali osvedčenie o účasti na tejto externej výučbe. Popoludní v kuchyni predviedli svoje zručnosti druhýkrát pri príprave večere.

V piatok sme mali možnosť vidieť spracovanie a uskladňovanie tokajských vín vo vinárskom závode Hatfa. Domov sme sa vrátili s novými poznatkami, zážitkami a spomienkami na ľudí, ktorí pripravili program externej výučby vo Viničkách. Vďaka tejto externej výučbe žiaci dostali množstvo informácií a naživo si mohli overiť dosiaľ teoretické poznatky.