Dňa 26.10. 2016 Hotelová akadémia v Košiciach na Južnej triede umožnila verejnosti a hlavne žiakom základných škôl nahliadnuť do priestorov školy v rámci Dňa otvorených dverí. Budúci kuchári, pekári, cukrári, barmani, baristi a hotelieri pod vedením pedagógov predviedli svoje umenie v miešaní nápojov, carvingu, tranšírovaní, podávaní kávy, ozdobovaní a pečení cukroviniek, flambovaní, príprave sushi, slávnostných tabúľ, skladaní servítok. Prezentovali svoje päťtýždňové stáže vo Francúzsku, Nemecku, Estónsku, Maďarsku. Jazykové a komunikačné zručnosti predviedli v učebniach anglického, nemeckého, francúzskeho a ruského jazyka. V učebniach ekonomiky a účtovníctva formou hier Dobre vedieť a Milionár, si preskúšali finančnú gramotnosť. Logické myslenie cibrili pomocou hry piškvorky v učebni matematiky a informatiky. Oživením hodiny slovenského jazyka a literatúry bola divadelná ukážka z diela Rómeo a Júlia. Fyzickú zdatnosť žiakov školy preveril volejbalový turnaj a posilňovacie cvičenia.
Nastávajúci „hotelovkári“ si mohli vyskúšať svoje nielen praktické zručnost,i ale aj svoje vedomosti priamo na jednotlivých stanovištiach.
Úspešnú prezentáciu navštívilo 223 žiakov z 34 základných škôl z Košíc a okolia. Súčasťou Dňa otvorených dverí bol workshop organizovaný Štátnym inštitútom odborného vzdelávania v rámci projektu Odborné vzdelávanie a príprava pre trh práce. Švajčiarsko-slovenský projekt prepája reálne potreby zamestnávateľov so študijnými plánmi stredných odborných škôl. Inšpirovaný švajčiarskym systémom duálneho vzdelávania sa snaží adaptovať metodiku tejto alpskej krajiny aj na Slovensko. Naša škola je jednou z 20 škôl na Slovensku, ktorá sa do projektu úspešne zapojila. Účasť výchovných poradcov a riaditeľov základných škôl, zástupcov zamestnávateľov na workshope je signálom, že zrealizované podujatie bolo zmysluplné a úspešne.